Kömény ha édes

Barna cukrot vajon olvasztottam,
a csíkokra vágott édesköményt rádobáltam
a serpenyőben percek alatt pirítottam,
köretnek tálaltam.


.

Póréhagyma ihlette krémleves

A sárga és fehérrépákat fűszeres olajban megpároltam, rusztikusra turmixoltam

vízzel higítottam karikára vágott póréhagymával dúsítottam mikor már félig puha volt medvehagymát is beleaprítottam, s a végén az elmaradhatatlan tejszínnel bársonyosra simítottam.

Fodros káposztalevelek

Laktató étel inkább télire, melegít belűlről mint a pálinka heve

A kis káposztalevélkéket  szépen betettem egy tepsibe,
hogy kis kosárkák legyenek belőle

szórtam bele vörös lencsét hajdinát
összevágott ujhagymát,
s a végén paradicsom levével öntöttem fel

A sütőben letakarva 35 percet majd a tetejét kissé mepirítva
igazi energiabomba

"Töltelék költemény"

Tűzpiros kápia, a parikák királya
megunni nem lehet százféleképp eheted
nyersen vagy sütve mind egyre megy
juhtúróval a belsejében
cukkinival egy fekhelyen
fokhagymák  rádobálva
sütés után izzó veresen
az olajtól fénylőn, nedvesen
egy kis rozéval a pohárban
üdítő egyveleg

Ugyanez serpenyőben újhagymával, fokhagymával  bendőjében füstölt gomolyával és túróval, a tetején olajban pácolt sajtkockával tálalva

Spenótos pite

Sok spenót maradt a hűtőben, szétnéztem s a szomszédságában hófehér túró pihent a rácsokon.

Gondoltam szertenék egymást így össze is adtam őket ízibe tanúnak a tönkölylisztet és joghurtot kértem fel.

Jó csapat voltak, a kezem alatt szépen összesimultak helyett adtak egy kis sóóóóónak.

A sütőben kicsit elpirultak, a hűs tejföltől aztán lehiggadtak s vacsorára itt maradtak.

Elegáns kalapban

A rókagombák helyes kis kalapjainak nem tudtam ellenállni

így egy kisebb adag kénytelen volt a kosaramba vándorolni 

s persze semmi túlzás csak némi vaj s kis fokhagyma

a végén a zöld petrezselyem pedig dísz a kalapra

Lila ruhás hölgy

A padlizsánszeletek forró olajon pirultak meg
majd a tepsiben elbújtak
újhagyma, fokhagyma és dió alatt
Jól összesültek
az ízek összeértek
köretként vag köret mellé
ínycsiklandó étek
s ha akad mellé egy hűs üde fehér
az korona lesz az étek mellé

Csoportkép

A spenót a kápia no meg a cukkini
harsogón sisteregtek
a gyöngyöző oliva méregzöld olaján
hogy erős zöldje és az az élénk piros
tegyék színessé a balzsamos estet

Az első tavaszi tök

Persze nem tudtam ellenálni a piacon
a kacéran gömbölyödő gyönyörűséges tököknek.
Kivájva a belsejét
megtöltöttem kaporral összekevert juhtúróval.
Zsupsz be a sütőbe a tetejét pirulósra sütöttem,
ami nem tartott túl soká zsengeségének köszönhetően

Tavaszias répácskák a tepsiben

Kezembe akadt egy paszternák, mert az nálam mindég van kéznél, hiszen mostanság nagy kedvenc, főleg  hogy egy néni végre megint árulja a piacon.
Összevágva beszórtam egy kis tepsibe egy csomag újhagymával együtt és olajjal meglocsoltam majd megsütöttem, először fólia alatt majd pedig pirulósra a tetejét (bár szégyenkezni nem volt oka mert az íze, illata hmmmmmmm az mennyei).
Mikor megsült összekevertem bulgurral, ami most teljeskiőrlésű búzából készült, így talán kicsinyt tovább tartott míg megpuhult a forró vízben.
A tetejére petrezselyem került,
s így az ebéd igen tavasziasra sikerült.